広大な大地から多彩な食材が揃う中国は、食の宝庫です。中国料理は長い歴史の中で育まれ、世界三大料理に数えられています。

豊富な料理があるように、中国語では味や食感に関する表現も多く存在します。今回は基本的な「美味しい」「まずい」以外にも、中国語のいろいろな味や食感の表現を紹介します。